Determinar la auténtica receta de enchiladas verdes resulta un desafío, pues todo familia tiene sus propios secretos y variaciones regionales. No obstante ello, la tradicional requiere chiles serranos rostizados y moles verdes elaborados con cilantro , tomate , cebolla morada, ajo y polvos de comino . Posteriormente, las tortillas de harina son e